Petites, on nous disait « si tu n’en manges pas, tu ne grandiras pas ».

La soupe, bien-sûr. Depuis, on a grandi et on adore ces mélanges de légumes mixés finement ou non, servis chauds ou froids. Pour toutes ces raisons, on vous recommande le très joli livre de recettes SoupeSoup publié, vous l’aurez deviné, par la propriétaire des restaurants du même nom. On se délectera aussi des délicats sandwichs et salades dont le secret est enfin révélé. On adore manger « santé ».

SoupeSoup : 32,95$, www.renaud-bray.com

Non, ce n’est pas la série télé, mais un nouveau concept de traiteur haut de gamme.

Du cocktail dinatoire, aux lunchs à emporter ou à déguster sur place, en passant par les livraisons, la devise de la maison est: sur mesure. Ici, on cuisine les produits de saison de grande qualité et souvent bio en veillant de près aux calories pour des plats chauds ou froids, des plus simples aux plus sophistiqués. On a craqué pour un sandwich bavette de bœuf et fromage bleu accompagné du potage du jour (10,95 $), mais aussi pour le muffin poire amande, déjà un vrai succès.

Formule combo à midi : soupe et sandwich : entre 8,95 $ et 11,95 $
www.brigadevolante.com

On a bien dit miso, comme la fameuse soupe japonaise délicieuse et extrêmement santé, idéale par ces températures hivernales.

Allez, cette semaine, on se relève les manches. Pour commencer, voici la liste des ingrédients :

1 c. à thé de gingembre haché
1 c. à thé de sauce soja
1 c. à soupe de nuoc-mâm
1 pincée de piment
1/2 livre de légumes cuits à la vapeur préalablement (pois croquants, haricots, etc.)
8 queues de crevettes décortiquées
¼ tasse de nouilles de riz
4 c. à soupe de miso
Graines de sésame noir

Faire bouillir 1,5 litre d’eau avec le gingembre haché, la sauce soja, le nuoc-mâm et la pincée de piment.
Ajouter les légumes cuits à la vapeur et les queues de crevettes crues décortiquées.
Cuire de 2 à 3 min., jusqu’à ce que les crevettes soient cuites.
Ajouter 50 g de nouilles de riz et les laisser gonfler 1 min.
Égoutter le tout et répartir dans 4 bols.
Faire bouillir 1 litre d’eau, puis ajouter 4 sachets de soupe miso instantanée.
Verser le bouillon dans les bols garnis des légumes et crevettes.
Saupoudrer de graines de sésame noir.
Itadakimasu! (Bon appétit)

Légumes à acheter à la fruiterie Val-Mont : 2147, avenue du Mont-Royal Est, Montréal, 514 523-8212, www.valmont.ca

Oui, c’est un jeu de mot.

Ce week-end, en allant flâner dans le quartier des antiquaires, on fera un arrêt à la confiserie Thamar. C’est un peu le paradis des dattes sous toutes leurs formes. Natures, fourrées, dispersées dans des sablés… Bref, il y a en a pour tous les goûts. Ici, il flotte un air de Tunisie jusque dans la composition des délicieux sandwichs (5,95 $) servis avec des soupes courgettes poires, carottes cumin ou de petites salades santé. On se régalera d’une tortilla au thon et à l’humus jalapino et d’un muffin à la fleur d’oranger. En poursuivant notre chemin, on ne pourra pas s’empêcher de rêver de plages et de Méditerranée, hum.

Soupe, sandwich et dessert du jour : 9,30 $
Datte fourrée : 1,25 $
Muffin aux dattes : 1,80 $
Service de traiteur

Confiserie Thamar : 1510, rue Notre-Dame Ouest, Montréal, 514 937-2222, www.thamar.ca

Après une grosse semaine de travail, notre seul désir est de nous délecter d’un plat livré en regardant un bon DVD.

Le grand dilemme dans ce cas de figure est le suivant : comment échapper aux éternels pizzas et hamburgers, alors qu’on vient de reprendre le sport? Une solution serait de manger des nouilles chinoises agrémentées de légumes grillés et de morceaux de bœuf du restaurant Tampopo. Elles sont livrées dans des petites boîtes en carton comme dans la série Sex and the City. Rien que pour ça, on aime le chow mein de Canton (11 $) accompagné d’une soupe won ton (4 $), une combinaison délicieuse. Parfois, rien ne vaut un bon plateau télé avec son amoureux.

Tampopo, 4449 rue Mentana, Montréal, 514 526-0001, www.tampopo-resto.com

Petites, on détestait cette phrase: mange de la soupe si tu veux grandir. Aujourd’hui, on paie et on s’en délecte.

Soupesoup c’était jusque là deux petits restaurants sur Duluth et Saint-Viateur, depuis peu c’est une troisième grande adresse au rez-de-chaussée d’un bâtiment industriel dans le Vieux-Montréal. Ici, dans un décor aux murs de brique, plafonds en bois, on aime les fameuses soupes qui ont fait le succès de l’adresse: des mix originaux et inattendus de légumes de saison, d’herbes et d’épices à combiner avec de délicieux sandwichs. Une chose est sûre maintenant qu’on est majeures et vaccinées, rien ne vaut une bonne soupe pour le dîner.

Soupesoup, 649 rue Wellington, Montréal, 514 759-1159

Petit combo: 8,95 $, grand combo: 11,95 $, à consommer sur place ou à emporter