C’est comme la Madeleine de Proust : un dessert qui nous rappelle l’été et grand-maman.

Des cerises caramélisées et une pâte unique qui fond dans la bouche : c’est tout ça, le clafoutis, un dessert qui rime avec été. Chez Mamie Clafoutis, la nouvelle boulangerie et salon de thé situé dans le quartier Outremont, on peut se faire plaisir toute l’année. Et il y en a pour tous les goûts : abricot, bleuet, prune ou poire aux amandes. On salive en regardant les jolis moules argentés dans la vitrine. Ici, on peut même déguster l’objet du désir et d’autres pâtisseries à l’étage, face au piano. Comme chez grand-maman.

Clafoutis, version mini : 2,75 $

Clafoutis, version maxi :10,25 $

Mamie Clafoutis, 1291, avenue Van Horne, Montréal, 514 750-7245

Pour le cuisiner soi-même : www.recettes.qc.ca