Fougasses, flûtes et baguettes n’auront plus de secrets pour nous.

Quoi de plus chic que de dire en toute simplicité, ce pain, c’est moi qui l’ai fait? Vos invités en resteront bouche bée. Il faut bien l’avouer, ce n’est pas commun. La meilleure façon de se lancer dans l’aventure, c’est de cliquer ici : www.lecoledupain.com. Ensuite, pendant six heures, on nous apprend à choisir les ingrédients, puis à pétrir pains, brioches, galettes ou tartes. Allez, Messieurs et Mesdames, on retrousse les manches. Il faut du nerf, mais ça vaut le coup.

Programmes d’une seule journée : 120 $
Cours spéciaux du samedi : 100 $
www.lecoledupain.com

Marre des bouquins de cuisine impersonnels? Marre de cuisiner toujours les mêmes recettes? Il est temps d’agir.

La cuisine est maintenant ouverte. Trois soirs par semaine, le magasin Les Touilleurs se transforme en ateliers de cuisine (entre 80 $ et 120 $). Marie-Fleur, la jolie chef du restaurant Tapeo, est une habituée des lieux. Elle vient régulièrement partager ses secrets et ses astuces, tout en prodiguant ses conseils à 12 convives qui boivent ses paroles en dégustant de bons vins. Au menu : huîtres aux échalotes françaises, salade de pieuvre, merlin bleu au chorizo et épinards. On prend des notes, on déguste, on discute, on se laisse porter par ces envolées gastronomiques. Miam.

Les Touilleurs, 152, avenue Laurier Ouest, Montréal, 514 278-0008 ou www.lestouilleurs.com

www.restotapeo.com