Montréal - GASTRONOMIE ET SORTIES DE NUIT
décembre 28th, 2012
Des bulles !
Ce sera un Crémant-de-Bourgogne (26,30$).
On aime sa robe jaune, ses notes de mandarine, de poire, d’amande et d’épices, à siroter avec délectation… tout au long de la soirée. Un must ? Quelques bouchées au foie gras pour accompagner le tout, et la soirée du 31 décembre devrait se révéler mémorable ! À servir très frais. —Elsa Vecchidécembre 24th, 2012
Une pause
Avant les agapes du soir, son défilé de cadeaux et la fébrilité ambiante…
Prenons une pause déjeuner, une vraie, au lit avec chéri(e). Cliquez-ici pour commander, le jour, J un petit festin bio (34,50$) qui promet de nous mettre en jambes pour le reste de la journée. Allez hop, des vitamines et des biscuits molleux à se damner. Elle n’est pas belle la vie? —Elsa Vecchidécembre 21st, 2012
À siroter
Tranquillement…
En accompagnement d’une tranche de foie gras. Mais quoi? Un petit Baron Philippe Sauternes 2007 (37,25 $). Plaisir des sens assuré, on vous le certifie!décembre 14th, 2012
Le Furco
C'est l'adresse "in".
Alors forcément on a testé le nouveau bar du moment. Verdict? C'est dans un magnifique cadre postmoderne signé de l'architecte Zébulon que ça se passe. On a goûté aux « Tapas », assiettes de charcuteries ou de fromages québécois, accompagnés d’un verre de vin, en se disant: "tiens il y a un petit côté Buvette chez Simone ici". Pas étonnant, la fameuse Simone fait partie de l'aventure aux côtés notamment de Jean-François (l’ex-gérant du Baldwin). Autant dire une équipe qui a du bagage. Verdict? L'endroit n'a pas volé sa réputation de super cool/chic/tendance. On reviendra tester la cuisine de Joëlle Trottier, qui selon les dires est remarquable. —Elsa Vecchidécembre 5th, 2012
Pause royale
Un souper au Ritz-Carlton.
La cuisine du chef Daniel Boulud, trois étoiles Michelin à New York, est imprégnée de la tradition française et inspirée par des décennies passées dans la Grosse Pomme. Un savant métissage qui respecte les saisons en faisant la part belle aux produits locaux, donc québécois. En entrée, on a testé la terrine de foie gras maison (27 $), un pur délice, suivie de la morue noire pochée à l’huile d’olive sur riz noir et lait de coco (39 $), un bonheur des sens. Et pour parachever le tout, des madeleines servies tièdes, un moment extatique dont on se souviendra très longtemps. novembre 30th, 2012
Coup de cœur
Pour ce petit américain…
Ben oui, ce Chardonnay Liberty tout droit venu de Californie. Rien qu’à voir sa couleur jaune doré de bonne intensité, le soleil semble avoir longuement carressé les raisins de ses rayons chaleureux. Au programme des réjouissances : des parfums de poire, de vanille, de bois et de musli. Rien de moins. À siroter en dégustant une bonne raclette. Chardonnay Liberty : 19,95$, www.saq.com
novembre 23rd, 2012
À l’hôtel Herman
On s’est précipité pour tester cette nouvelle table qui succède au restaurant La montée de lait.
Le design des lieux surfe sur la tendance du moment en ville : style industriel et convivial avec sa cuisine à aire ouverte et son bar en U où l’on mange. Les plats, de petites portions, sont autant d’invitations au partage, autre courant actuel. Côté plats, on a testé le foie gras poêlé (23 $), une petite merveille qui marie les saveurs raffinées, puis le fromage de chèvre frais (8 $) servi sur panais et petits oignons grillés, un délice en effet très frais et très fin. Le tout accompagné d’un Saint-Chinian rouge, léger et goûteux. On en est ressortie les papilles comblées, avec l’envie d’y revenir très vite. —Elsa Vecchinovembre 16th, 2012
Et un Pastaga !
C’est bel et bien le restaurant du chef Martin Juneau situé entre le Milend et la petite Italie.
On prend place dans un cadre mixant tables de bois brut et luminaires industriels, les yeux se baladant du côté de la cuisine qui n’est séparée que d’une vitre. Intéressant ! Ouvert depuis le printemps dernier, l’adresse culmine au top de tous les classements culinaires. Verdict maison? La « Charlotte » au chèvre frais, betteraves marinés & craquant pistache (14$) est un pur délice, quant au tartare de bison (16$), notre acolyte en a les yeux humides de reconnaissance. Les plats plutôt petits sont une invitation au partage, qui est vraie une tendance montante dernièrement. À noter la carte des vins majoritairement “nature”, sans sulfites ajoutés, qui débute à 30$. Voilà une adresse à noter absolument dans vos tablettes. —Elsa Vecchi novembre 9th, 2012
Santé!
Et pour fêter dignement la reprise du sport...
On va aller s’encanailler au Salon Officiel, le fameux bar de la rue Roy, au cours d’une soirée délicieusement intitulée « Ouvre ton cœur ». Rien de moins. Alors la perspective d’ouvrir son cœur justement en trinquant à la beauté de la vie entre amis : quoi de mieux? Tout est dit. Allez, salute! —Elsa Vecchinovembre 1st, 2012
Une douceur, svp!
Les températures refroidissant…
Comment résister à l’envie de se sucrer le bec au cours de l’après-midi? De s’accorder une pause réconfortante? Franchement? On vous l’avoue sans complexe : on ne se prive pas, mais alors surtout pas, d’un brownie à la fleur de sel de chez Juliette & Chocolat. Un pur délice d’une richesse et d’une onctuosité à se damner. À consommer avec modération. —Elsa Vecchi
