Montréal - GASTRONOMIE ET SORTIES DE NUIT
mai 24th, 2013
Route des épices
Proche de la très achalandée rue Laurier Ouest, la rue Hutchison a ce qu’il faut de calme pour que l’on apprécie les terrasses de ses restaus, dont celle de Rumi.
Par une belle soirée d’été, c’est carrément l’enchantement. La cuisine du Moyen-Orient s’y laisse apprivoiser par les non-initiés, déguster par les autres. Pourquoi ne pas commencer par un Mango lassie ou un jus de gingembre en guise d’apéritif ? La suite prendra la forme ce jour-là pour nous de pain naan, kibbeh (des boulettes de bulghur farcies à la viande), et une soupe dal. La route des épices fait son chemin vers nos sens, et nous pousse à repousser la porte de ce restaurant pour goûter ce qui ne l’a pas encore été. —Sylvie Michelonmai 17th, 2013
Mexique métropolitain
C’est un des trésors du quartier Centre-Sud.
Le genre de restau qui ne paie pas de mine, mais dont la carte se révèle être un incontournable pour les aficionados de la cuisine mexicaine. Rien de branchouille dans la place, même un peu de kitsch bienvenu. Les nachos servis pour faire patienter un clientèle qui ne doit pas être pressée, sont délicieux. Normal, ils sont faits sur place. On peut d’ailleurs en acheter pour emporter. Difficile de choisir ensuite entre les enchiladas sauce mole, la soupe Azteca ou encore les quesadillas. Peu importe notre choix, on finir par goûter les plats de ceux qui nous accompagnent, ce qui ne leur demandera pas un grand sacrifice considérant la générosité des portions. —Sylvie Michelonmai 10th, 2013
Soirée à déguster
Niché dans le Vieux-Montréal, Le Balcon offre des soupers-spectacles qui se suivent mais ne se ressemblent pas.
En fait foi leur calendrier, énumérant des soirées placées sous le signe du tango, du Motown, du flamenco, du Charleston pour ne citer que ces genres-là. Ce soir, la musique cubaine est à l’honneur, avec le Cuban Martinez Show. Au menu, une cuisine du marché avec, par exemple, un fondant de bœuf parfumé au miel et au thym, un saumon grillé à la fleur de sel, des pâtes du jour. Une soirée à la carte…—Sylvie Michelon60 $ le souper-spectacle, 25 $ pour le spectacle seul, lebalcon.ca
mai 3rd, 2013
Entre les oreilles
Les artistes présents au Festival Musiques du monde à Montréal nous transportent, en paroles et musique.
Un bienheureux choc des cultures, où la musique devient le vecteur d’échanges. Il reste deux journées pour profiter de la présence de chanteurs et musiciens du village global, comme le duo franco-malien Kouyaté-Neerman ou encore de la Péruvienne d’origine, Patricia Cano. Le slogan de l’événement «Prenez le large», nous exhorte à jouer les nomades sédentaires, puisque c’est l’ailleurs qui vient à nous. On ouvre grand nos yeux et nos oreilles, le voyage commence. —Sylvie MichelonJusqu’au 4 mai, www.festivalmmm.ca
mai 2nd, 2013
Snobisme local
Les Français ont le Beaujolais nouveau à l’automne, nous avons l’eau nouvelle au printemps.
La première cuvée de l’Eau de sève de L’Aubier a été lancée l’an dernier. Voilà quelques semaines, le 8 avril, la dernière coulée était terminée. Nous pouvons donc nous procurer de nouveau cette eau plate d’origine végétale, la seule issue d’une récolte saisonnière, mise en bouteille par la maison Eau Matelo. Trinquons au retour de cette eau non sucrée née dans nos érablières ! À consommer sans modération. —Sylvie MichelonPrix de vente au détail suggéré : entre 5 $ et 6 $, points de vente : www.delaubier.ca
avril 26th, 2013
Voyage culinaire
Un chef originaire du Pérou, Mario Navarrete, un petit restau de quartier sympathique, et une carte remplie de petites Madeleines de Proust pour quiconque a voyagé en Amérique latine.
Dans l’assiette, le souvenir se transforme en fête. Lime, patates douces, coriandre sans oublier l’incontournable ceviche. Compter une trentaine de dollars pour un plat principal avec entrée, le dessert étant à la carte. On amène son vin, et on profite de la créativité propre à la tradition revisitée. ¡ Buon provecho ! —Sylvie Michelonavril 18th, 2013
Bibittes à sucre
Pâtisseries et gourmandises, voilà ce que l’on peut lire sur l’enseigne de la tout nouvelle place dédiée aux fanas de sucré, Mlles Gâteaux.
Dans leur joli local, les proprios Isabelle Leroux et Fanny Thériault jouent les tentatrices pour celles qui, comme moi, ne savent résister à l’appel d’une petite douceur. Le plus dur sera, clairement, de choisir entre les chants des sirènes d’un sablé, d’un chou, d’un beignet ou encore d’une verrine… Mais après tout, pourquoi trancher, sachant que cette adresse deviendra un incontournable de notre agenda ? On décidera un petit gâteau à la fois !363, rue Villeray, www.mllesgateaux.com
avril 12th, 2013
À la bouffe
C’est la place pour voir et être vu, le nouveau restau chouchou des foodies montréalais.
Le Mile-Ex est un restaurant sis dans le quartier du même nom, aussi connu sous l’appellation Marconi-Alexandra. Son succès est dû à sa carte, inspirée de la bouffe de rue, une tendance lourde dont les adeptes sont nombreux. Le chef, Grégory Paul, propose une cuisine variant selon ce qu’il dégottera au marché. L’assiette cabane (en photo) est pour le moins cochonne : fèves au lard, pancakes, œufs, saucisse de Toulouse, bacon fumé et sirop d’érable. On a dit que c’était bon, pas léger… —Sylvie Michelonavril 5th, 2013
Le grinder
C’est le petit frère du Hachoir sur Saint-Denis qui a ouvert ses portes dans le quartier Atwater.
Dans la mouvance des restaurants du moment: bar central, cuisine à aire ouverte, mix de bois et de métal… bref entre industriel et rustique, le design signé Zébulon Perron est formidable. Côté plats? La carte est similaire au Hachoir. C’est donc sans aucune hésitation qu’on a craqué pour le burger -avec sa touche de foie gras poêlé-. Verdict? Viande parfaitement tendre, saveurs subtiles et délicates, sans oublier les frites légères et croquantes qui nous ont fait oublier en une seconde… toute culpabilité. À noter dans vos tablettes pour un lunch cool. —Elsa Vecchiavril 3rd, 2013
Astuce pratique
Mille et une fois, nous avons failli nous trancher la main…
Plutôt que le fameux bagel. C’est le genre de mini accident domestique qui pourrait presque nous amener à détester les brunchs du dimanche. Une idée ? Un coupe-bagel (5,99$) ! Sans blague, aucune. Comment ça marche ? On dispose le fameux B(agel) dans l’étui en acrylique et on coupe. Le couteau passant de part et d’autre sans jamais effleurer notre doux épiderme. Elle n’est pas belle la vie ? —Elsa Vecchi



