Les années passent, on se laisse prendre par le temps, et puis il était trop tard pour réserver.

Retenez cette adresse pour l'année prochaine maintenant: http://cabaneasucreaupieddecochon.com. Le Pied de Cochon propose une version revisitée des plats traditionnels du temps des sucres comme une soupe aux pois, foie gras et gros lardons, un saumon mariné fondant à souhait, une salade avec jambon, pacanes et oreilles de crisse croustillantes, des fèves au lard polenta… C’est toute l’inventivité du chef Martin Picard, un régal. Prévoyez juste de jeûner de nombreuses heures avant les agapes, c'est l'une des meilleures cabanes à sucre du Québec!

Pour les enfants de moins de 12 ans : 15 $
Pour les adultes : 49 $
Cabane à sucre Au Pied de Cochon : 11 382, rang de la Fresnière
Saint-Benoît-de-Mirabel, Québec, 514 281-1114 – du 18 mars au 9 mai - www.cabaneasucreaupieddecochon.com

On a une envie irrépressible de douceurs sucrées.

On se propulse pour le goûter au salon de thé O’Macarons & Chocolats. Ici, tout est tentation : des macarons et glaces du Point G aux chocolats de Christophe Morel, sans oublier les viennoiseries, difficile de résister. Très prochainement, on pourra aussi se régaler à midi de petites salades et sandwichs concoctés sur place. En attendant, on se laisse tenter par un thé vert accompagné d’un délicat croissant (1,20 $), lovée dans un fauteuil en cuir. Allez, pas de stress, demain c’est sport.

O’Macarons & Chocolats : 1005, avenue Bernard Ouest, Montréal, 514 271-4333, www.boutiquepointg.com, www.morelchocolatier.com

Non, ce n’est pas la série télé, mais un nouveau concept de traiteur haut de gamme.

Du cocktail dinatoire, aux lunchs à emporter ou à déguster sur place, en passant par les livraisons, la devise de la maison est: sur mesure. Ici, on cuisine les produits de saison de grande qualité et souvent bio en veillant de près aux calories pour des plats chauds ou froids, des plus simples aux plus sophistiqués. On a craqué pour un sandwich bavette de bœuf et fromage bleu accompagné du potage du jour (10,95 $), mais aussi pour le muffin poire amande, déjà un vrai succès.

Formule combo à midi : soupe et sandwich : entre 8,95 $ et 11,95 $
www.brigadevolante.com

Et si on faisait un saut en Toscane, puis en Autriche, en passant par l’Afrique du Sud, pour terminer en Bourgogne, le tout sans bouger de Montréal?

Il suffit de s’inscrire à ces soirées de dégustation de vin au cours desquelles on nous initiera à l’histoire et à l’origine des cépages. Autre option : pour un anniversaire ou une soirée entre amis, cela peut se passer à la maison. L’œnologue en chef se déplace chez nous, il ne nous restera plus qu’à trinquer sans se soucier d’avoir à reprendre le volant. De quoi se réchauffer le cœur!

Quatre soirées de deux heures et demie : 190 $, www.degustationslaforest.com

Il est urgent de prendre son temps.

On se réjouit de l’ouverture de la boutique Kusmi Tea à Montréal, la toute première en Amérique du Nord. On a envie de se laisser tenter par toutes les petites boîtes de métal colorées, un vrai plaisir pour les yeux et les sens. Vert, noir, aromatisé, bien-être, entre tous notre cœur balance, avec un penchant pour le « Maté et thé de Chine aromatisé à la citronnelle », santé et délicieux. On s’assoit dans le petit salon aux allures 1970, un livre en main, pour une pause bien méritée. Qu’il est bon de prendre son temps.

Thé : entre 1,50 $ et 4,50 $
Kusmi Tea : 3875, boul. Saint-Denis, Montréal, www.us.kusmitea.com

Imaginez-vous sur une terrasse au bord de la Méditerranée.

Vous commandez de savoureuses tomates ensoleillées accompagnées de quelques poivrons grillés et d’épaisses tranches de mozzarella fondante. Il manque l’essentiel, l’élixir de santé, le gras le plus sain du monde, le nectar de tous les Méditerranéens : l’huile d’olive. On aime particulièrement celle vendue dans les magasins Avril au doux nom de Kibo, importée de Sicile, très parfumée et concentrée en antioxydants. On aime se faire du bien.

Huile d’olive Kibo : 19,99 $, en vente dans les magasins Avril : www.avril.ca

Sortir un dimanche soir de Saint-Valentin? NON!

Il y a des millers d’autres options pour faire plaisir à son ou à sa chéri(e) : devenir maître de l’effeuillage en s’inpirant de Dita Von Teese, lui offrir des roses rouges, le couvrir de « je t’aime ». Non, tout cela est trop convenu. On pourrait aussi revoir Quatre mariages et un enterrement avec cette scène torride du baiser entre Andie MacDowell et Hugh Grant. Puis on trinquerait d’un verre de Clair de lune en grignotant quelques délicieux macarons litchi-framboise de la boutique au nom prémonitoire Point G.

Recette du Clair de Lune
10 ml de campari (23,75 $)
10 ml de crème de framboise
10 ml de vodka
25 ml de jus d'orange
Ajouter du champagne

www.saq.com
Boutique point G : 1266, avenue du Mont-Royal Est Montréal, 514 750-7515, www.boutiquepointg.com

On a bien dit miso, comme la fameuse soupe japonaise délicieuse et extrêmement santé, idéale par ces températures hivernales.

Allez, cette semaine, on se relève les manches. Pour commencer, voici la liste des ingrédients :

1 c. à thé de gingembre haché
1 c. à thé de sauce soja
1 c. à soupe de nuoc-mâm
1 pincée de piment
1/2 livre de légumes cuits à la vapeur préalablement (pois croquants, haricots, etc.)
8 queues de crevettes décortiquées
¼ tasse de nouilles de riz
4 c. à soupe de miso
Graines de sésame noir

Faire bouillir 1,5 litre d’eau avec le gingembre haché, la sauce soja, le nuoc-mâm et la pincée de piment.
Ajouter les légumes cuits à la vapeur et les queues de crevettes crues décortiquées.
Cuire de 2 à 3 min., jusqu’à ce que les crevettes soient cuites.
Ajouter 50 g de nouilles de riz et les laisser gonfler 1 min.
Égoutter le tout et répartir dans 4 bols.
Faire bouillir 1 litre d’eau, puis ajouter 4 sachets de soupe miso instantanée.
Verser le bouillon dans les bols garnis des légumes et crevettes.
Saupoudrer de graines de sésame noir.
Itadakimasu! (Bon appétit)

Légumes à acheter à la fruiterie Val-Mont : 2147, avenue du Mont-Royal Est, Montréal, 514 523-8212, www.valmont.ca

Une pâte fine, des tomates fraîches, de la mozzarella di buffala fondante et quelques feuilles de basilic : un délice.

Et que dire de la Rustique, cacciocavallo, olives kalamata, poivrons grillés, artichauts et saucisses (17 $)? On se délecte. Ici, les pizzas sont fraîches, légères, parfumées comme là-bas. Bref, elles sont à tomber par terre. Ne vous laissez pas impressionner par la taille des assiettes, on les dévore sans même s’en rendre compte. Pour terminer, on commande un expresso – point trop n’en faut – avant d’inscrire dans notre agenda « Pizzeria Geppetto » : une adresse à retenir. 

Pizza : entre 12 $ et 18 $

Geppetto : 2504, rue Notre-Dame Ouest, 514 903-3737, www.geppettopizza.com

Ne rêvez-vous pas de vous prélasser au lit toute la journée comme Alexandre le bienheureux?

Il est temps de passer à l’acte. On se fait une sélection de magazines et on commande un super matin (39,50 $). Imaginez: un assortiment de fruits frais, de pains au chocolat et autres croissants aux pistaches, de yogourts et de cafés arrivant jusqu’à vous sans lever le petit doigt. Il y a de quoi bondir de joie virtuellement, puisqu’aujourd’hui on ne sort pas de notre lit. Voilà une adresse Internet à conserver précieusement, car c’est la seule du genre au Québec. Hum, allez, on replonge dans le sommeil. 

Super matin : 39,50 $, www.monpaniergourmet.ca