décembre 22nd, 2011
Voyager par les papilles
Coup de coeur absolu pour la cuvée exclusive de Olive & Olives : l’Huile nouvelle 1.
Elle vient d’arriver! Et tel un grand cru, cette huile, d’un vert fruité intense, gourmande et savoureuse à se damner, est produite en quantité très limitée à partir d’olives biologiques précieusement cueillies et triées à la main dès la toute première récolte, c’est-à-dire celle du 15 octobre dernier. Une simple salade de tomates agrémentée d’un filet de cet or jaune suffira pour nous transporter de l’autre côté de l’Atlantique, en Catalogne, sa terre d’origine. Et là, allongées sous les fameux oliviers, des cigales nous berceront de leurs comptines millénaires. Et une autre idée de cadeau!
—Elsa Vecchi
L’Huile nouvelle 1, de Olive & Olives : 24,95 $ (bouteille de 500 ml), www.oliveolives.com
