Vitamin Daily

C’est le titre du dernier ouvrage du chef cuisinier Louis-François Marcotte.

Saisis, c’est ainsi que légumes et viandes le seront sur notre barbecue après la lecture de ce livre de recettes. On se délecte déjà de ces marinades, brochettes et grillades revisitées par l’auteur qui a ce don incomparable de rendre simples les plats les plus sophistiqués. Et comme accompagnements? Feta et tomates cerises en papillote, soupe de maïs grillé et sandwich au fromage coulant. De purs délices de saison. —EV

Ouvrage Saisis, de Louis-François Marcotte : 24,95 $, www.renaud-bray.com