mars 16th, 2012
Pause de rêve
Il y a des adresses qui demeurent des incontournables.
Direction le Pullman, ou le fameux bar à vins de l’avenue du Parc, un grand classique. Ce sera calmars et oignons frits, mayo à la salsa verte (8 $), croquettes de parmesan Reggiano piperade fumée (8 $), puis quelques huîtres pour la route. Le tout arrosé d’un délicieux vin blanc tout droit venu d’Autriche, sélectionné parmi les centaines de bouteilles proposées à la carte. Du cadre designé par Bruno Braën, la référence en la matière, jusqu’à ce divin breuvage joliment doré, on adore tout. —Elsa Vecchi
Photo: Bruno Braën
